- Asezati-va intotdeauna pe scaun, atunci cand mancati.
Chiar daca intentionati sa luati doar o gustare, de exemplu un
ciorchine de strugure, rezervati-va timpul necesar si asezati-va la
masa. Fiti atenti la ceea ce faceti si nu va grabiti. Va va ajuta sa va
pregatiti digestia si sa deveniti constient de mancare si de gradul
dumneavoastra de foame.
- Nu mancati cand sunteti suparat.
Daca sunteti suparat, ingrijorat sau furios, aceste emotii va vor
afecta cu siguranta digestia si vor produce ama. Este preferabil sa
amanati putin masa, pana ce va veti simti mai linistit.
- Opriti-va din mancat atunci cand ati ajuns la punctul de confort maxim.
Ayurveda
ne sfatuieste sa umplem numai trei sferturi din stomac atunci cand
mancam. Daca depasim acest nivel, este ca si cum am incerca sa aprindem
un foc, iar apoi l-am ineca in prea mult combustibil tocmai cand focul
incepuse sa arda. Un foc digestiv inabusit produce ama.
- Evitati mancarurile si bauturile foarte reci.
Mancarurile si bauturile reci au tendinta sa ne "inghete" focul
digestiv, permitandu-i astfel hranei sa se transforme in ama. Este
adevarat mai ales in cazul mancarurilor si bauturilor reci ca gheata.
Multi oameni sunt de parere ca este nevoie de mult timp ca sa renunte
la obiceiul lor de a consuma bauturi reci ca gheata. Dar dupa cateva
saptamani, va veti da seama ca nu va mai lipsesc bauturile reci, iar
organismului dumneavoastra ii va fi mult mai bine fara ele.
- Nu vorbiti in timp ce mestecati.
Cand
mestecati si cand inghititi, simturile dumneavoastra ar trebui sa fie
concentrate spre interior, bucurandu-se de gustul, aspectul si aroma
mancarii. In orice caz, conversatia din timpul cinei ar trebui sa fie
relaxanta si calma, nu aprinsa sau in contradictoriu.
- Mancati cu o viteza moderata.
Ca sa
puteti regla viteza cu care mancati, nu luati furculita sau lingura
pentru urmatoarea bucatica de mancare iniante sa fi terminat de
mestecat si inghitit bucatica precedenta.
Ca sa
puteti regla viteza cu care mancati, nu luati furculita sau lingura
pentru urmatoarea bucatica de mancare iniante sa fi terminat de
mestecat si inghitit bucatica precedenta.
- Mesele dumneavoastra trebuie sa contina alimente proaspat gatite.
Cei mai multi oameni cred ca alimentele crude ii vor ajuta sa
slabeasca. Desi anumite alimente crude sunt recomandate in programul de
slabire, in general mancarurile gatite sunt mult mai usor de digerat si
este mai putin probabil ca ele sa produca ama, spre deosebire de
alimentele crude. Majoritatea meselor dumneavoastra ar trebui sa fie
gatite, linistitoare, echilibrate si delicioase. De asemenea, mancarea
trebuie sa fie proaspat gatita; resturile de la o masa precedenta sunt
adesea greu de digerat.
- Relaxati-va cateva momente dupa ce ati terminat de mancat.
Astfel,
digestia poate incepe fara efort. In felul acesta veti dovedi respect
pentru actul de a manca ca si pentru procesele metabolice declansate de
consumarea hranei. Chiar daca munca dumneavoastra va cere "sa mancati
si sa fugiti", scurta perioada dedicata relaxarii dupa ce ati terminat
de mancat va fi un timp folosit eficient. Aceste cateva clipe de
liniste exprima o diferenta cruciala in modul dumneavoastra de a aborda
consumarea hranei si sanatatea, in general.
- In cele din urma, dedicati-va una sau doua
mese pe saptamana unei activitati numite "meditatia asupra
constientizarii actului de a manca".
Este o tehnica de utilizare
a fortei de autosugestie pentru imbunatatirea digestiei si a
metabolismului. Tehnica presupune sa mancati deliberat si foarte incet,
in timp ce constientizati intentia ce sta la baza fiecarei miscari.
Incepeti prin a privi mancarea, constientizand intentia de a o privi.
Deveniti constient de aroma mancarii prin intentia dumneavoastra de a
constientiza aroma hranei pe care urmeaza sa o consumati. La fiecare
bucatica, simtiti intentionat gustul fiecarei inghitituri. Noi, oamenii
ne-am obisnuit sa mancam rapid si mecanic, ca si cum am forma un numar
de telefon sau am achita o factura. Ayurveda afirma: "Un om care
mananca in ignoranta poate transforma orice mancare in otrava." Dar
daca veti manca una sau doua mese pe saptamana constientizand consumul
hranei si avand intentia acestui act, va puteti imbunatati atitudinea
generala pe care o aveti fata de hranirea organismului. Este absolut
esential sa exersati si sa stapaniti meditatia constientizarii actului
de a manca.
Informatiile au fost preluate din
cartea "Greutatea ideala" - Deepak Chopra - tradusa de Rocsana Nita,
Editura Curtea vechea, Bucuresti: 2003, www.curteaveche.ro
