Ingrediente:

• 2-3 painisoare sau cornuri
• 100 gr. ficat sau pateu
  
• 1 lingura unt
• un galbenus
• 1/2 l lapte
• ulei, sare, piper
  

Mod de preparare:

Felii subtiri din painisoarele (cornurile) muiate in lapte se ung cu urmatoarea compozitie: 100 gr. ficat fiert trecut prin sita (sau pateu de ficat), o lingura de unt topit, un galbenus, sare, piper, amestecate bine. Feliile unse se trec prin galbenus batut si se prajesc apoi in ulei incins (sau untura fierbinte), pe ambele parti.