Ingrediente:

• 12-18 bucati de heringi foarte putin sarati
• 3 cepe mari,
• 200 ml smantana batuta cu un iaurt
• 1/2 lamaie
• 1 lingurita de zahar
• sare
• o legatura mare de marar

Mod de preparare:

Se amesteca smantana (batuta cu iaurtul), cu zaharul, sarea, zeama de lamaie si mararul taiat marunt. Se taie ceapa in felii subtiri, se adauga in sos si se serveste langa bucatile de heringi, scurse de ulei, cu paine neagra si eventual cartofi fierti.