DeToate.Net - Friptura ungureasca cu vinete

Friptura ungureasca cu vinete

Written by Administrator

Thursday, 20 December 2007

Ingrediente:

800g muschi de vita

140 g ulei

2 vinete

1/2 kg cartofi

40 g unt

3 cepe

1 lingurita boia de ardei dulce

4 ardei grasi

2 linguri bulion de rosii

sare

Preparare: se curata si se taie muschiul felii groase de aproximativ 2,5 cm.

Se presara sare si boia de ardei dulce si se inabusa in ulei, cu ardei copti si curatati si taiati bucatele si cu bulionul.

Separat se pregatesc rondele de vinete prajite in ulei si cartofi fierti, taiati cuburi mici si amestecati cu unt.

Se asaza pe marginea farfuriei feliile de muschi peste feliile de vinete, iar la mijloc, cartofii.

Se stropeste totul cu sosul de la prajit. Este recomndat sa adaugam in sos si un pahar de vin rosu care amplifica aroma preparatului.

< Prev		Next >

Pentru cei din Iasi, vizitati hubul dc.e-iasi.com, special dedicat anuturilor(Vanzari&Cumparari)