Ingrediente:

• 500 gr. mazare verde boabe
• 1 legatura patrunjel
• 1 salata
• 50 gr unt
• 125 ml frisca lichida sau smantana
  

Mod de preparare:

Mazarea se fierbe cu patrunjelul si salata intreaga. Dupa ce mazarea a fiert suficient, se scoate patrunjelul si salata si se amesteca supa ramasa cu 1 litru de supa c;ara din oase (fiarta cu zarzavat si 125 ml frisca sau smantana). Supa astfel rezultata se poate servi cu galuste de unt sau cu felii de painisoare cu parmezan dupa preferinta. In supa fierbinte se mai adauga si 50 gr. unt.