Ingrediente:

• 250 gr. ficat de vita
• 1 ceapa
• 4 felii de franzela
• sare, piper
• 2 linguri faina

Mod de preparare:

Ficatul, taiat in patratele, se da prin faina si se prajeste in untura cu ceapa taiata marunt. Se prajesc apoi feliile de franzela si dupa ce se rumenesc, se fierb putin in supa de vaca. Se trece ficatul si feliile de franzela prin sita, se adauga sare si piper. Se toarna deasupra supa, se mai fierbe putin si se serveste cu felii de franzeluta prajite.